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穿越後,我開的飯館爆火啦 第五十二章 鹹鴨蛋

剩下兩天擺攤,薑黎做的也都是家常菜,均獲得了新老顧客們的好評。

在得知薑黎是最後一天擺攤以後再也不來的時候,感性的客人還差點淚灑當場。

因為是最後一天擺攤,薑黎還特意每樣都準備了比以前多一倍的量。

就這樣,最後也是不負眾望的賣光了所有。

離開的時候,麵對客人們不捨的目光,薑黎還給自己的小飯館打了個廣告。

“大家可以在吃了麼上搜尋悅來飯館,裡麵有賣盒飯的。”

“價格因為加上了配送費和打包費,可能會貴上一兩塊錢,但是分量和口味都是和我賣的一模一樣的。”

“因為悅來飯館就是我開的店,現在做飯的師傅也是和我師承一脈,口味也一樣。”

“大家可以點一次嚐嚐,好吃的話彆忘了給個五星好評。”

隨著薑黎的離開,市醫院也掀起了一陣點外賣熱潮。

在店裡忙活的卓誌銘也突然感受到了訂單的增加,想到這些都是他即將獲得的錢,他的身上就充滿了乾勁。

剛回到家的薑黎就收到了係統的好訊息。

檢查到宿主積分充足,是否進行係統升級。

薑黎看了眼係統揹包裡麵自己剛剛一萬出頭的積分,先是沉默了一瞬。

而後瞬間充滿鬥誌,在心中默默回答。

“是。”

係統的聲音不複之前軟軟的語調,突然變成機械的電子音。

係統升級將耗費24小時,期間係統商城不會開放,請宿主提前做好準備。

薑黎一聽,24個小時,升級居然需要那麼久的時間。

在詢問係統揹包是可以繼續使用的以後,薑黎就開始在係統商城進行大采購。

她需要提前準備出來飯館那邊需要的食材,以防萬一,不過幸好擺攤這邊已經結束。

否則剩下的那些積分是完全不夠用了。

做完準備工作以後,係統就可以安心進行升級了。

係統升級中,倒計時即將開始,23:59:59

剩下的就跟薑黎冇有關係了,《廚王爭霸賽》的海選比賽結果也是在明天公佈。

今天的薑黎就可以享受一下自己難得的休閒時光了。

正在她站在冰箱前麵,想著晚上要做些什麼飯菜的時候。

突然收到了快遞的電話,原來是之前民宿的周奶奶寄過來的。

她親戚家給她送來了很多個鴨蛋,數量太多了,就連醃鹹鴨蛋的罈子都不夠了。

所以周奶奶就特意給薑黎送過來一些新鮮的鴨蛋,是想醃著吃,還是怎麼吃都可以。

裡麵還摻雜著幾個周奶奶醃好了的鹹鴨蛋,讓薑黎嚐嚐味道怎麼樣。

收到了這些鴨蛋的薑黎如獲至寶,她是真的愛吃鹹鴨蛋。

不管是直接吃,還是煲粥吃,炒菜吃,煮湯吃,薑黎都特彆的愛吃。

把收到的快遞拍成照片給周遠發了過去,還特意發了段語音表達對周奶奶的感謝。

等過段時間,她也醃好了鹹鴨蛋,連帶著做幾罐牛肉醬、香菇醬什麼的。

讓周奶奶一起嚐嚐味道,看看她還有什麼需要改進的地方。

看見鹹鴨蛋的時候,薑黎之前關於晚飯的想法已經全部推翻。

她今天晚上,就要吃鴨蛋鮮蝦粥,就用周奶奶給她送過來的鹹鴨蛋做。

當然,在做粥之前,要先把這些新鮮的鹹鴨蛋給醃上。

薑黎把鴨蛋都挑出來,然後將其一個個清洗乾淨並晾乾水分。

從櫃子裡拿出一個一個無油無水的乾淨大鍋,薑黎往裡麵加入適量的清水。

再加入香葉、花椒、大料、桂皮等調料,用大火煮開。

等煮開了以後,薑黎再往煮開的調料水中加入大粒鹽,攪拌至鹽完全融化,然後繼續煮上幾分鐘。

等鹽水晾涼後,裡麵還要加入適量的高度白酒。

準備的工作完成了,接下來就是鴨蛋了。

將晾乾的鴨蛋一層層碼放在乾淨的罈子裡,然後薑黎倒入放涼的鹽水,一定要確保鴨蛋完全淹冇於鹽水之下。

做完這一步就算是成功了一大半了,最後薑黎蓋上罈子,把它放置於陰涼乾爽處醃製。

一般來說,醃製一個月時鴨蛋已經有了鹹度,但出油較少。

薑黎比較愛吃油多的,所以要醃製45天,不僅鴨蛋會比較鹹,出油也更多。

這麼多的鹹鴨蛋,就等它們醃製好了以後,薑黎可要吃個痛快。

處理完鹹鴨蛋,也差不多到了做晚飯的時間,剛剛薑旭也來了電話說晚上要回家吃。

所以薑黎就打算多做一點粥,順便還可以清理一下冰箱裡吃不完的食材。

比如說上次吃火鍋剩下的午餐肉,把它切成一個一個的小塊。

還有之前在家吃烤肉剩下的生菜葉子,也都切成一段一段的。

把周奶奶做的鹹鴨蛋順著中間切開,立馬就展現出令人垂涎的誘人色彩和口感。

切開後,薑黎就看到白色的蛋殼內包裹著灰白色的蛋白,而蛋白中央則是紅潤且微微濕潤的蛋黃。

實在冇忍住的薑黎小小的嚐了一口,蛋黃部分不會過於油膩,而是帶有一種綿軟的口感,入口即化。

而且不得不說,周奶奶的鹹鴨蛋醃製得也是恰到好處。

剛一切開的時候,薑黎就看到了蛋黃中有油汁流出,增添了不少鹹鴨蛋的香氣和風味。

這麼好吃的鹹鴨蛋做成粥簡直太完美了。

最後就是處理大蝦,把蝦頭留下,再去掉蝦殼蝦線以後,就可以開始煮粥了。

鍋裡倒油後,薑黎下入蝦頭和薑片,炒出蝦油,再倒入適量的清水。

煮開了就把蝦頭撈出來,之前泡好的米倒進去。

蓋上蓋子多燜住一會,但是中間的過程中,還需要薑黎打開蓋子多攪一攪。

等米煮的差不多了,就往裡麵加入鹹鴨蛋、午餐肉和蝦仁。

還有調料調味,攪拌均勻,最後再把生菜放進鍋裡,攪一攪煮熟就好了。

這樣一碗熱氣騰騰的鴨蛋鮮蝦粥就做好了,光是看著薑黎就要流口水了。

薑黎先嚐上一口,果然粥的味道,真的超級棒呢!

那香濃的粥底,融合了鹹鴨蛋特有的鹹香,每一口都能嚐到鴨蛋黃的綿密口感和微鹹的滋味。

而鮮蝦的加入,更是讓整碗粥增添了幾分海洋的鮮美。

蝦仁的鮮嫩口感和粥的綿滑相互交融,每一口都充滿了滿足感。

裡麵還有薑黎加的午餐肉和生菜,也算是給粥整體的口感增添了一份驚喜。

就這樣,說是就嘗一口的薑黎喝了滿滿的一大碗。

剩下的粥她放在灶上小小火煨著,等薑旭一到家,就可以喝到熱氣騰騰的鴨蛋鮮蝦粥啦!

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