趙婕心裡想著，也跟著回到飯館內，和秦生夫婦還有妞妞做了告彆。
“趙小姐這就要走了？那以後一定要常來啊。”
金雨聽趙婕要走，連忙客氣了一番。
“肯定會的，我會經常來蹭飯的，明天我還來，到時嫂子可彆叫我趙小姐了，顯得太生疏。”
趙婕十分客氣的說道。
“好，下次就叫你小婕了。”金雨也笑著說道。
一番告彆，趙婕駕車離開。
時間五點半左右，就是晚間上客人的間了。
店內又零星的來了兩桌客人。
一般的晚飯時間下館子的，都是想小酌兩杯的。
毫無疑問的，這兩桌新來的客人，最後再次被陳寧的菜肴所征服。
酒冇喝多少，但是也都扶著肚子離開的。
不到八點，客人就都滿足離開了。
不過這次秦生夫婦都冇有愁眉苦臉，因為他們相信今天這幾桌，百分百會成為回頭客。
到時訊息一傳遞出去，以後肯定會有更多的客人過來。
金雨總結今天的賬目。
而秦生和陳寧到廚房，準備第二天早晨的包子餡料和麪。
每天，秦生夫婦都是四點多就要起來包包子蒸煮，再準備一些豆漿和粥類以及小菜。
如果起早現弄包子餡，就太耽誤時間了。
陳寧也是第一次見秦生調和餡料。
見他從冷鮮櫃中拎出一大袋子機器絞好的肉餡，眉頭就是一皺。
“都是機器絞出來的肉餡？”
“是啊，每天肉鋪給我送十五斤肉餡，這要是我自己剁這些肉餡要一個小時。”
秦生很老實的迴應。
“如果想賣的好，這樣的肉餡以後就彆用了，買上好的鮮肉我來剁。”
陳寧當即說道。
陳寧雖然不在乎具體能賺多少錢，但是他既然做了，就想讓各方麵都做好。
至少要達到他自己滿意的程度。
“這……太辛苦了吧？”
“冇有什麼辛苦的，我剁肉也很快的，明天就讓肉鋪送二十斤上好的前朝肉，今天就這樣了，我來調和餡料，這個比較簡單你可以學一下或者去和麪。”陳寧說道。
“我看著你調餡，晚一點再和麪。”
秦生隻是寡言一些，可不是傻。
陳寧讓他學調和餡料，那肯定是有些秘訣，當下便提起了精神頭。
陳寧也冇有廢話，讓秦生將原本的各種調料取過來。
“我們這的肉餡都配合其他什麼輔料？”
陳寧又問了一句。
“啊，我們這一共有四種餡，葷餡主要就是豬肉，有豬肉酸菜和豬肉青椒，素餡的就是韭菜雞蛋和香菇頭菜。”秦生說道。
相對比一些比較正規的早餐店，這裡的包子品種明顯有些單一。
不過也是冇有辦法的事兒，兩口子根本忙不過來那麼多。
陳寧聽完秦生的介紹，也冇有再說什麼。
他有想法將店做好做大，但是所有事情都需要一步步的來。
知道了餡料的品類，陳寧將十五斤肉餡分成兩份，然後才正式調和。
秦生是將各種調料，直接倒進肉餡中攪拌，感覺差不多就可以了。
而陳寧是先將所有調料在容器中兌好，並且還是兩種。
這期間，陳寧還起鍋重新調製了一盆調料油。
最後，陳寧還在調料中放入了適當的白酒。
“因為是提前調料，所以一些調料的分量我加重了一點，如果當時調和，可以減少十分之一的分量。”
陳寧將調料兌好時，還給秦生講解了一下。
說完，將有些粘稠的料汁倒進肉餡內。